Gemeinsam leckeres Kimchi zubereiten: „Wetter Mi.“ im SCAPE°

Offenbach am Main, 20. September 2024 – Jeden Mittwoch im September vereint die Mittwochsbar „Wetter Mi.“ im SCAPE° Kunst, Kultur und Gemeinschaft – und im Oktober auch Kulinarik: Am 2. Oktober findet ab 18 Uhr ein Kimchi-Workshop in der Frankfurter Straße 39 statt, bei dem die Teilnehmenden das Kultgericht aus Korea kennenlernen, probieren und anschließend gemeinsam zubereiten können. Dass die leckere Mischung aus fermentiertem Gemüse wie Chinakohl und Rettich und jeder Menge scharfen Gewürzen wie Chili, Knoblauch und Ingwer ganz unterschiedliche Geschmäcker annehmen kann, zeigt die Verkostung verschiedener Kimchi-Sorten. Anschließend beginnt der „Kimchi-Talk“: Hier teilt Jihae An, die Veranstalterin des Abends, ihr Wissen darüber, was Kimchi so gesund macht, was beim Fermentieren der Lebensmittel passiert und wie Kimchi in Korea gegessen wird. Die Teilnahmegebühr beträgt 30 Euro für Erwachsene und 15 Euro ermäßigt. Eine Anmeldung per Mail ist erforderlich.